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金蝉价格高人工养殖受推崇

2016-01-11 15:57:17 来源:_金蝉养殖_山东金蝉养殖 浏览:187

人工养殖金蝉

金蝉,俗称知了龟、知了猴、爬爬等,近年来“油炸金蝉”成了饭店里不可或缺的时令菜。而七、八月份正是蝉羽化成虫的时间,大量蝉的幼虫从地里钻出爬上树,破壳而出。在德州锦绣川、减河湿地等风景区的树林里,每天晚上都会有上百人拿着手电筒寻找着金蝉。据附近的村民告诉记者:“来逮金蝉的不全都是附近村子的人,有很多人是专门开车来逮的,最火的时候是在七月中旬左右。”

野生“爬爬”越来越少

记者在采访时遇到一位喜欢捕金蝉“达人”薛先生。“我们把金蝉叫做‘爬爬’,六七岁的时候我就爱跟着姐姐去村子旁边的树林里抓。那时候一晚上最多能抓100多只,每抓一只都特别有成就感。然而现在野生的‘爬爬’越来越少。”
8月17日晚上八点,记者又随薛先生来到了锦绣川风景区的树林中寻找金蝉的存在。据薛先生介绍,盛有盐水的塑料瓶是为了装逮住的“爬爬”。“盐水是为了防止逮住的‘爬爬’蜕皮,没蜕皮的‘爬爬’味道要比蜕皮的好!”薛先生说。虽说已经到了逮“爬爬”的淡季,但记者还是在树林中看到数十束灯光时而上下浮动,时而左右摇晃,很是热闹。
凌晨十二点许,经过四个小时的寻觅,薛先生和记者总共抓到了八只“爬爬”。
随后,记者又询问了其他正在捕蝉的市民。“虽然近几年树木不断增加,但是金蝉先天繁殖周期相对较长,加上捕金蝉的人越来越多,金蝉也就越来越少了。今年夏天我们一家三口最多的时候一晚上才抓了三十几只,今天我才抓了五只。”一位市民摇着手里的容器说。

蝉味美,上了餐桌价更高

“8月初,我买了200只‘爬爬’是按每只0.39元算的,共花了78元钱。”一位开餐馆的老板李瑞杰告诉记者,前些年刚流行“油炸金蝉”这道菜的时候,没有多少人敢吃,但吃了之后就会被它诱人的香味吸引,慢慢吃的人就多起来了。
据了解,饭店里金蝉的价格在30元/盘——60元/盘不等,而每盘由30个左右的金蝉做成,也就是说每个金蝉的身价已经大致变成了1元至2元。
从出土后的零售价格约0.39元/只,经过加工和烹饪后,金蝉价格也跟着水涨船高。“‘炸金蝉’这道菜也就是在夏天才有,现在大家为了尝尝鲜也不在意这几十块钱,并且这道菜的味道真的很好,听说营养价值也非常的高!”正在品尝“炸金蝉”的女士告诉记者。

金蝉营养丰富,但不易多吃

随后记者采访了德州市人民医院营养膳食科科长郭翔鹏。郭科长指出金蝉的用途首先体现在它的食用价值,刚出土的幼虫营养价值最高。“经科学分析,金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克/千克,锌82.2毫克/千克。这些营养对于人体来说有很大的益处。”
金蝉除了食用价值,还具有药用功能,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等都有良好的辅助治疗作用,是难得的天然无公害高级营养药膳食品。“虽然食用金蝉对人体有益,但是吃什么东西都有一个量,市民不易多食,每天食用适当的数量即可。”郭科长说。

捕蝉行为不会影响生态环境

大量捕杀蝉蛹,会不会破坏生态环境?市林业局森保站站长韩兴光告诉记者,蝉是公认的害虫,羽化成虫之前,生活在地下,主要靠吸食树根的汁液为生。羽化成虫期间,幼虫在天黑后钻出地面,爬上树干,破壳,完成成虫过程。“蝉的繁殖力高,生命力强,数量也多,只要人们进入树林捕蝉不破坏树木,人类靠手工捕蝉从目前的情况来看,人们的捕蝉行为并未对生态环境造成影响。”韩站长介绍说。

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